Quality control about our food security当社の食品安全に関する品質管理

アイケイ食品株式会社では、製造時の衛生管理はもちろんの事、お客様のお手元へ商品が届くまで、徹底した当社独自の安全基準により管理されています。

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Safety standards summary安全基準概要

• ISO２２０００：２０１８認証取得（ちまき・おこわ・芋ようかん）
• ISO２２０００：２０１８規格の食品安全マネジメントシステムに基づいた
  弊社食品安全マニュアルでの工場管理
• 原材料の入荷から製品納入までを各種チェックシートにより確認・管理し、
  トレーサビリティーを確立　
• 国産原料にこだわった弊社規格基準及び顧客規格基準による原材料の使用
• 製造ロット毎の抜き取りによる微生物検査の実施
• 定期的な拭き取り検査の実施による衛生チェックの実施
• 従業員への定期的な食品衛生教育の実施
• 社屋全体及び周辺の防虫・防鼠施工の実施（年１０回）
  

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